「グループホームのご飯って、レトルトやお弁当を温めるだけなのかな？」
見学や相談に来られるご家族から、実はよく耳にする疑問のひとつです。
もちろん効率やアレルギー対応のために一部レトルトや冷凍食品の時もありますが、よつ葉では「家庭の温もりと出来立ての美味しさ」を一番に考えて手作りの料理がメインです。
今回の夕食は、メインの「麻婆茄子」に彩り豊かな小鉢2品、お味噌汁にサラダと、目でも舌でも楽しめる充実の定食でした。
グループホームの食事は、健康を支える身体のエネルギーであると同時に、利用者さん同士やスタッフとの絆を深める「心の栄養」でもあります。
